Resep Pastry Isi Nanas

Kue Pastry memang memiliki cita rasa yang enak. Teksturnya yang renyah serta variasi isi yang lezat memang benar-benar menggugah selera. Saya pun sangat menyukai kue ini.

Resep Bahan Pastry Isi Nanas :

• tepung terigu 500 gram
• susu bubuk 175 gram
• air es 260 ml
• margarin 150 gram
• gula pasir 125 gram
• selai nanas 100 gram, siap beli
• garam 1 sendok teh
• korsvet 250 gram

Cara Membuat Pastry Isi Nanas :

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, dan air. Tambahkan margarin sedikit demi sedikit lalu adun rata hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
2. Istirahatkan adonan selama 30 menit lalu gilas setebal 2 cm lalu lipat hingga 3 susun, simpan dalam lemari es hingga 45 menit.
3. Gilas kembali adonan bersama korsvet dengan 3 lipatan hingga berlipat-lipat.
4. Isi dengan selai nanas dan bentuk menyerupai bola susun, oles permukaannya dengan campuran susu cair dan kuning telur.
5. Pangang dalam oven dengan suhu 180°C selama 45 menit hingga matang, angkat.
6. Sajikan.

Untuk 10 buah

Resep Pastry Isi Nanas 2013-02-11T07:09:00-08:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: jagostu