Assalamualaikum.
Entry pertama dibulan Mei....hmm..kejapp jerk kan masa berlalu.... 5 minggu lagi kami sekeluarga akan mendapat ahli keluarga baru...mudah2an segalanya dipermudahkan....Amin....berdebar - debar pulak rasanya....he3
Mencuba lagi resepi dari Kak Fida@myResepi.com. Memang terbaik Apam Tepung Gandum nie...Resepi Apam yang sangat simple tapi sedapppp....terima kasih kak Fida....sememangnya resepi2 akak tak pernah menghampakan...memang terbaik..
Apam Tepung Gandum
Resepi : Kak Fida@myResepi.com
Bahan :
4 1/4 cawan tepung gandum - diayak (akak guna 1/2 kilo)
3/4 cawan gula hitam ( Mas ikut Kak Fida guna gula perang dan gula pasir - dicampur)
2 1/2 cawan air - Mas letak lebih sikit sbb adunan nmpk agak pekat
1 peket yis Mauripan
secubit garam - opt - Mas letak
sedikit pewarna bright red - Mas tambah
kelapa parut putih dikukus dgn sedikit garam dan daun pandan yg digunting kecil - utk makan bersama apam
Cara membuatnya :
Loyang disapu minyak sekeliling.
Yis dibancuh bersama 1/2 cawan air dan ketepikan.
Tepung gandum dan gula digaul rata di dalam sebuah mangkuk lalu masukkan campuran yis tadi sambil dituangkan lebihan air dan kacau dengan hand whisk @ senduk hingga adunan sebati, licin dan tak berbintil2.
Tuang adunan ke dalam loyang dan biarkan adunan naik dua kali ganda, selama lebih kurang 45 min hingga 1 jam. Jadi jangan tuang adunan kedalam loyang penuh yerk...biarkan berbaki 1/2 loyang supaya adunan tak melimpah nanti.
Panaskan kukusan dan terus kukus adunan apam tadi selama 30 - 40 min.
Biar apam benar2 sejuk baru dipotong dan disalut dengan kelapa parut.
0 comments: