Assalamualaikum.
Dessert yang penuh dengan nostalgia....teringat zaman budak2 dulu....kalau sebut agar2....terbayang hanya agar2 merah @ sirap ni....memang tak de agar2 macam sekarang ni yang pelbagai jenis, warna dan rasa......dulu, dapat makan Agar2 Merah @ Sirap ni pun selalunya bila hari raya, jamuan atau kenduri ....rasa sirap tu memang tetap dihati dari kecik sampai sekarang...Ain ngan Daniel pun suka agar2 ni...apa lagi bila dah disejukkan...nyamann jerk masuk mulut...
Untuk kali ni, Mas sajer guna bekas comei bunga rose ni...hadiah dari seorang teman blogger...rasa tak sabar2 nak rasmi bila tengok bekas ni...jadi masa Mas buat agar2 merah @ sirap, teringat bekas rose ni...apa lagi...terhasillah Agar2 Merah @ Sirap bentuk bunga rose yang comeii nie...teruja Ain ngan Daniel nengoknya. Kalau untuk jamuan, boleh juga buat Agar2 Merah @ Sirap bentuk gini....memang menarik minat anak2 dengan bentuknya yang comei selain warnanya yang menarik.
Walaupun membuatnya simple, Mas letakkan juga resepinya untuk dirujuk, kadang2 bahan2 dah tahu, sukatannya pulak yang meragukan kan....jadi boleh guna sukatan resepi ni, Mas copy dari Majalah Rasa keluaran Oktober 2008.
Agar2 Merah @ Sirap
Resepi : Mas copy resepi dr Majalah Rasa keluaran Oktober 2008
Sumber : MasDuniaku
Bahan :
25 g agar-agar bertali - dalam peket panjang
125 ml pati sirap
240 gm gula @ ikut manis
1.25 liter air
1 helai daun pandan
sedikit pewarna merah jika perlu
Cara membuatnya :
Satukan agar2 bertali dgn air dan masak hingga agar2 hancur.
Kemudian masukkan gula secukup manis dan kacau hingga adunan larut dan sebati.
Masukkan pati sirap dan daun pandan.
Biarkan hingga mendidih.
Tapis dan tuang ke dalam loyang @ bekas agar2 yang disukai.
Sejukkan dan masukkan dalam peti sejuk.
Potong dengan pisau bersegi jika guna loyang @ keluarkan dari bekas agar2 dan boleh dihidangkan.
Sedap dimakan sejuk2 dari peti ais....
Nota :
Bekas agar2 tu dibasahkan dulu, baru tuang agar2 supaya senang nak keluarkan dari bekas nanti .
0 comments: