Alhamdulillah....membuat pepes ini tergolong mudah dan praktis,tapi rasanya enak dan gurih, anak2 suka sekali pepes tahu teri nasi ini...
Bahan
100 gr teri nasi basah
10 buah tahu kuning hancurkan
4 ikat kemangi ambil daunnya
2 pohon daun bawang
1 buah telur ayam
garam dan gula pasir secukupnya
daun pisang secukupnya
tusuk gigi secukupnya
Bumbu Halus
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
5 buah cabe merah
1 batang serai
5 cm ruas kunyit
3 cm jahe
2 cm lengkuas
5 butir kemiri
Cara
Teri nasi dibasuh kemudian tiriskan setelah itu satukan dengan tahu
beri bumbu halus tambah daun kemangi,daun bawang,telur ayam,garam dan gulpas aduk rata
kemudian siapkan daun pisang masukkan bahan lalu lipat seperti lontong sematkan dengan tusuk gigi.
lalu kukus selama 1jam, setelah itu goreng pepes dengan Happycall dengan memberi minyak agar aromanya harum.
Selamat mencoba...
0 comments: