Assalamualaikum.
Maggi Goreng Ala Mamak ni tuk bekpes pagi ni, masa sembang2 ngan Noorsha kat fb tadi, Noorsha cerita dia buat mee goreng, tetiba Mas jadi teringin nak makan...he3..macam2 kan, jadi guna jerk bahan yang ada kat dapur, Mas guna manggi kari....Alhamdulillah......sedap macam manggi goreng kat kedai mamak....Mas share resepinya disini...Selamat Mencuba
Maggi Goreng Ala Mamak
Resepi : MasDuniaku
Bahan :
1 bungkus Maggi Kari
udang, sotong atau isi ayam
1 ulas bawang putih - ditumbuk
1 sudu kecil cili mesin
2 cili padi - dihiris
1 sudu besar sos tiram
kobis @ sawi
1 biji tomato - dibelah 6
1 biji telur
1 sudu kecil serbuk lada putih
Cara Memasak :
Panaskan air dalam periuk dan masak seketika maggi kosong hingga lembut dan angkat dan toskan. Masukkan dalam air biasa dan leraikan2kan maggi tu dan toskan. ( ini supaya maggi tu tak melekat2 masa menggoreng nanti ) Ketepikan.
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan cili mesin, sos tiram,rempah kari dari maggi dan cili padi.
Biarkan seketika dan masukkan udang @ ayam dan tomato.
Biarkan seketika dan masukkan maggi kosong tadi yang dah ditoskan.
Kacau rata maggi tu seketika dan pecahkan telur dalamnya,tutup telur tu dengan maggi, biarkan sekejap dan masukkan terus kobis @ sawi, kacau sebati semuanya dan last tabur serbuk lada putih.
Angkat dan hidangkan. Tabur hirisan daun saderi dan perahkan limau sebelum dimakan.
0 comments: