 |
| Mie Ayam Kangkung |
Bahan :
- 2 buah dada ayam dikelet daging dari tulangnya lalu di cincang
- 3 ikat kangkung siangi
- 250 gr toge
- 250 gr kuning basah
- kecap
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 3 lmb daun salam
- 3 lmb daun jeruk
- jeruk limo
- minyak sayur
- 1000 ml air
Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1/2 sdt lada
- 3 cm jahe
Pelengkap : bawang goreng dan sambal
Cara membuat
- Tumis bumbu sampai harum masukkan daun jeruk dan salam beri garam dan gula pasir, lalu massukkan ayam aduk rata sisihkan.
- panaskan air dalam panci sampai mendidih setelah itu massukkan ayam berbumbu masak sampai matang angkat.
Penyajian
- Rebus kangkung,toge dan mie kuning basah tiriskan.
- Tata kangkung,toge dan mie kuning dalam mangkuk lalu siram dengan ayam kuah beri perasa jeruk limo dan bawang goreng juga sambal yang pedaas
0 comments: